Cozinha · TrujilloImagem ilustrativa gerada por IA. Sugere uma apresentação do prato; não é uma fotografia de um prato preparado.
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Harmonização recomendada
AOVE Arbequina Primicia
Salada de pera, queijo de cabra e nozes
Salada morna com um contraste doce, ácido e cremoso. A pera combina com o queijo de cabra e as nozes acrescentam uma textura crocante.
Começar a cozinhar01 · Preparação
Ingredientes
- Mistura de folhas verdes
- Peras
- Queijo de cabra
- Nozes
- Mostarda à antiga
- Mel
- Limão
- Vinagre de maçã
- Sal
- Pimenta-preta
- AOVE
02 · Confeção
Passo a passo
Lave e seque bem as folhas verdes.
Corte as peras em lâminas finas e regue-as com algumas gotas de limão.
Torre as nozes numa frigideira sem AOVE durante 2 a 3 minutos.
Prepare um vinagrete com AOVE, mostarda à antiga, mel, vinagre de maçã, sal e pimenta.
Disponha as folhas verdes numa travessa ampla.
Adicione a pera laminada, o queijo de cabra desfeito e as nozes torradas.
Tempere apenas antes de servir para que as folhas não percam a textura.
