Pizza branca de mozzarella e cebola caramelizadaIACozinha · Trujillo
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Harmonização recomendada

AOVE Coupage Primicia

Pizza branca de mozzarella e cebola caramelizada

Pizza sem tomate, cremosa e aromática, com uma base de ricota, mozzarella derretida e cebola caramelizada. Ideal para finalizar com folhas frescas.

Começar a cozinhar

01 · Preparação

Ingredientes

  • Massa de pizza
  • Ricota ou queijo creme
  • Mozzarella fresca
  • Parmesão ralado
  • Cebola doce
  • Tomilho fresco
  • Rúcula
  • Sal
  • Pimenta-preta
  • AOVE

02 · Confeção

Passo a passo

  1. Corte a cebola em juliana e cozinhe-a lentamente com AOVE e sal até ficar dourada e doce.

  2. Estenda a massa de pizza sobre uma superfície enfarinhada.

  3. Espalhe uma camada fina de ricota ou queijo creme sobre a base.

  4. Adicione a mozzarella em pedaços, o parmesão ralado, a cebola caramelizada e o tomilho.

  5. Leve ao forno a alta temperatura até a massa ficar crocante e o queijo derreter.

  6. Retire do forno e adicione a rúcula fresca.

  7. Finalize com pimenta-preta e um fio de AOVE em cru.