Artigo
Martín de Prado está a preparar duas novas experiências ligadas à sua atividade: uma visita ao olival e uma visita ao lagar em Trujillo. Ambas as propostas estão em preparação e ainda não é possível efetuar reservas.
O objetivo é apresentar dois espaços complementares. O olival oferece o contexto do território e do cultivo; o lagar permite conhecer as instalações e o processo de produção dos AOVEs.
A visita ao olival está a ser pensada como uma aproximação à paisagem produtiva, ao cultivo e ao contexto das variedades trabalhadas por Martín de Prado. O percurso ajudará a compreender o território como parte do processo, ligando a matéria-prima ao local onde se desenvolve.
O itinerário definitivo, a duração e as condições de acesso serão comunicados quando a proposta estiver totalmente definida.
A visita ao lagar terá como foco as instalações de Trujillo e as principais etapas de produção. Será uma proposta diferente da visita ao olival, mas ligada a ela pela continuidade entre seleção da azeitona, processo e conservação.
A experiência está a ser definida para apresentar o trabalho técnico de forma clara e acessível, sem anunciar atividades que ainda não estejam confirmadas.
As datas, duração, lotação, preços e condições de reserva serão publicados quando a operação de ambas as visitas estiver completamente definida. Até esse momento, a página de Experiências manterá o estado «Em breve» e não permitirá efetuar reservas.
A informação será atualizada no site com dados concretos para que cada visitante possa comparar as duas propostas e escolher a que melhor corresponde aos seus interesses.
